Es un pisco muy sofisticado de descriptores, fácilmente, identificables. En su proceso de elaboración utiliza aproximadamente 16 kilos de uva por litro de pisco, proceso que le conceden un sabor extraordinario. Nuestro pisco mosto verde quebranta ha sido ganador de 5 medallas de Oro y 2 medallas de Plata. Es el resultado de la interrupción de la fermentación del Mosto de Uva Quebranta. En vista, limpio, transparente, incoloro y brillante. En nariz, se encuentran aromas a frutos secos, pero con una ligera nota mineral; en boca muy aterciopelado, dejando un placentero y largo final a frutas secas.
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