GALLIANO es un licor de hierbas dulce, equilibrado y de elaboración artesanal, en el que destacan los sabores dulces y su intensidad aromática. La receta original se mantiene en secreto, e incluye más de 30 hierbas, extractos y especias mediterráneas. Lo creó en Livorno en 1896 Arturo Vaccary, un destilador italiano. El licor lleva el nombre de Giuseppe Galliano, un héroe de la Primera Guerra Ítalo-Etíope. Actualmente pertenece a la firma holandesa Bols. A la vista, Galliano l’autentico liqueur presenta tonos amarillentos dorados con reflejos verdosos. Al paladar se perciben sabores dulces y complejos a vainilla, anís, regaliz, cítricos y hierbas. Suele disfrutarse a una temperatura muy fría después de las comidas, para ayudar a la digestión. También se puede utilizar en cócteles, por su gran aroma y sabor dulce.
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